青島船歌餐飲管理有限公司

              2020/6/19 0:00:00

                  餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統特色美食,魚餃子起源于膠東半島沿海一帶。漁家的生活飲食習慣以海鮮為主,包餃子也離不開海鮮,魚餃子采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成,是膠東漁家飲食文化的代表性美食。

                     青島船歌餐飲管理有限公司2009年初創立于美麗的中國海濱城市青島,是中國第一家專注于海鮮水餃經營的品牌餐飲企業。是中國第一個水餃單品類細分的品牌、中國海鮮水餃第一品牌。公司旗下的“船歌漁文化餐廳”(以下簡稱船歌魚水餃)是中國第一家以魚水餃為特色、經營各類海鮮家常精致美食、體現傳統漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。

               

              主要需求

                     隨著品牌餐廳越開越多,船歌魚水餃已經開始探索走出青島、布局全國連鎖經營的戰略格局和規?;l展之路,所以進行信息化建設必須既要支持企業現有業務,又能支撐企業規模擴張和未來發展目標。

                     讓訂貨快起來

                     船歌餐飲主要經營魚水餃,為保持食物新鮮,成品魚水餃在食品公司加工完成后,采用冷鏈保鮮而非冷凍的方式發貨到各個餐廳門店。每個餐廳門店每天都有可能多次下采購訂單,訂貨頻率非常高。改變傳統的電話、傳真等訂貨方式,支持高頻率訂貨、提高訂貨效率、訂貨準確率,這些對于船歌餐飲公司和食品公司都非常重要。

                    全面管理電商和餐廳業務

                    船歌餐飲于2014年在天貓、京東分別開設了旗艦店,積極開展線上電商業務。承諾同樣優質的食材、同樣認真的制作,再加上更快速地運輸。線上電商很快成為一種新型營銷渠道,與線下餐廳門店互為補充。對于食品公司來說,需要直接掌握線上電商的銷售數據、收款數據,也要及時掌握線下餐廳門店的要貨情況、付款對賬,全面管理電商和餐廳門店業務。

              與U8+ERP無縫整合

                    隨著企業發展和業務增大,每一家企業都需要采用一些先進的技術手段,用來實現高效的管理并支撐公司業務繼續向前發展。U8+ERP提供了完整的采購、銷售、庫存、成本核算、財務等應用模塊輔助企業進行內部運營管理。與U訂貨、電商平臺的線上訂單實現無縫集成,集中管理銷售業務;企業也要實時關注材料存量、成品加工量等,按單生產,判斷是否能滿足電商銷售和餐廳門店要貨;可據此制定合理的采購計劃和采購提前期;可依據業務數據核算材料、成品成本,管理銷售運輸費用;最終將這些業務數據體現在財務賬款、核算報表中。

                     2015年12月20日,青島船歌餐飲管理服務有限公司與用友優普山東區伙伴簽約,新購U8+的電商訂單中心、U訂貨、財務、供應鏈系統。用友優普詳細調研了客戶的運營架構及信息化規劃,對各模塊制定了分步上線的實施計劃。經過幾個月的努力,財務和供應鏈系統已于2016.01.01上線,U訂貨已于2016.04.01上線,電商訂單中心對接的部分電商平臺也在上線中。 

              • U訂貨:提供PC版和手機端應用,下單方便、準確,通過系統精準管控線上訂單、全流程跟蹤,同時還能降低企業人力成本。

              • 電商訂單中心:對接各大電商平臺,統一處理電商訂單。對接各主流快遞公司,統一管理物流及費用。對接第三方支付平臺,快速、準確對賬。

              • U8+供應鏈:線上數據無縫傳遞到企業進銷存管理平臺。

              • U8+財務:業務數據與財務數據的完整統一。

              隨著U8+一系列產品的實施上線,船歌餐飲從傳統的供應鏈模式走上了O2O管理之路。

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